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正宗海鲜面的做法大全

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正宗海鲜面的做法大全


        

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  • 2024-05-24 19:01:45

    我们日常生活很多人都喜爱吃海产品,关键的食用方法是把海货制成主餐来应用,运用蒸制的方式 来制做海货,可是海货除开那样应用之外,也有一种较为普遍的便是制成海货鲜面条,海鲜面由于口味美味和营养丰富,老少咸宜,备受大家的钟爱,这里有海鲜面的纯正作法课堂教学,期待能够协助到大伙儿制做美味爽口的海货鲜面条。

    最先制作鲜面条,提前准备550克普通面粉和5个生鸡蛋。将生鸡蛋全打到小麦面粉里,用力揉捏成面糊。揉面注重觉得,一边和一边看面糊的干稀水平。面糊揉得干一点,那样面的口味会更为筋道。把揉好的面糊再撕破成很多小面糊块,那样压进去的面较为有韧性。

    这儿需要提前准备一台电动压面机,把它调为一档,将碎面糊抑制成面片,持续累加在这种面片,反复的抑制。直至面片变光滑。然后把电动压面机调到四档,把面片压得更为薄。以后同意,能够依据自身喜爱的鲜面条大小,来调节档数。

    入锅刚开始煮面条。提前准备一个深口的锅,淋一点植物油和少量盐,开水刚开始下边,等水再度烧开以后后,捞起来鲜面条,滤干,预留。

    准备好自身喜爱的海货,洗干净预留。

    先把做料汁得用的西红柿,先除掉蒂部,再所有弄碎。取圆葱剁碎,少量蒜剁碎蒜末。

    取一炒菜锅,加少量植物油煸炒剁碎的圆葱,直到圆葱在锅中略微发黄,下蒜末刚开始爆锅。随后倒进西红柿文火烧煮,用铁铲不断地煸压西红柿,直到熬出粘稠的料汁,烧煮二十分钟上下。

    7.随后倒进清洗的海货、少量干白葡萄酒,最终撒上适当的福清和黑胡椒粉调料,等海货所有炒过后,在放进煮好的鲜面条,使之二者充足结合。

    姜***

    2024-05-24 19:01:45

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