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拌凉菜的瓜叫什么

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拌凉菜的瓜叫什么


        

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  • 2023-08-23 09:00:00

    拌凉菜的瓜叫“艮(gen)瓜”,乡里人的习惯性叫法,也叫菜瓜,可以炒、凉拌、腌渍,生吃也可以,但是生吃一点也不好吃,因为它没有一点点甜味。

    我们这边的人都是凉拌来吃,放点荆芥和蒜末,清脆爽口还解腻,男人们喝酒最爱拿它当下酒菜了。我们这里的小饭店里,艮瓜拌荆芥跟黄瓜拌变蛋一样深受大家欢迎! 艮(gen)瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季极佳的消暑蔬菜,它含丰富的矿物质钙、磷、铁,还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季,最适宜用菜瓜凉拌食用。 

    c***

    2023-08-23 09:00:00

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