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顺德什么酒出名

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顺德什么酒出名


        

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  • 2023-09-19 19:00:01

    红米酒

    宋代岭南地区因“地远”,有“烟瘴”,且瘴毒对民众危害甚大,故宋官方对岭南实行优惠政策,允许民间酿酒,从而导致岭南酿酒成风。另岭南地区盛产稻米,而米酒的制作工艺简易,酿造时间较短,并其清淡可口的味道深受当地人喜爱。 在众多米酒当中,红米酒因其突显米香、偏于清淡可口的豉香在岭南酒文化中有着不可取替的地位,而顺德则是广府红米酒的重要发源地之一。

    顺德什么酒出名

    顺德红荔牌红米酒出名。顺德红米酒选用大米与小量赤米一起精心酿造而成,成品酒是突显米香为主、偏于清淡可口的白酒,酒体较丰满、甘滑、圆润。

    红米酒因其突显米香、偏于清淡可口的豉香在岭南酒文化中有着不可取替的地位,而顺德则是广府红米酒的重要发源地之一。

    顺德什么酒出名

    顺德最出名的酒是红米酒,是用猪肉酿造的,红米酒是顺德人的最爱,不管在吃食或烹饪上都能见到它的身影!顺德人的早茶就喜欢用红米酒配生滚粥吃!

    剪***

    2023-09-19 19:00:01

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