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萝卜干的腌制方法李子柒

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萝卜干的腌制方法李子柒


        

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  • 2023-07-27 14:23:57

    原料:白萝卜1200克,盐120克,重石1个。将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4、5天。

    2、用温开水洗去灰尘,挤干水份后,抖散加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味,就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀,装入土陶坛内(须装满,用手压实)。

    3、吃的时候根据自己口味,放点蒜末、酱油、辣椒都可以,吃之前因为外面晒得有灰尘,稍微用清水洗一下

    c***

    2023-07-27 14:23:57

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