借问，世人有谁对特色美食说不?有谁不爱美食?不言而喻的，特色美食是每个人都喜爱的呢。也是网编的最喜欢，嘿嘿、特色美食无时无刻的在撩拨着大家的味觉。特色美食的益处众多，最基本的除开能够申报大家的腹部以外，还能够让大家身处在享有的全过程之中，进而引起雌激素，造成大家对特色美食的冲动。其次便是，特色美食乃至还能够把一家人聚在一块，拉进了相互的间距，让亲人处在温暖的自然环境当中，可以说，特色美食還是一大元勋呢。那麼，你要了解雪菜怎么做才好吃吗?
一、腌渍鲜笋
家中腌渍芥菜疙瘩方式一
将芥菜疙瘩剔去枯黄、卷叶，自来水清洗沥干，码在器皿里(不宜铁、铝等不锈钢容器)，按单棵排成层，放一层菜撒一些盐，另外放几个花椒粒，各层叶与茎交叠放。
常见问题：
1、一次加满食盐量，每5000克菜用食盐量一般为700克上下;下一层少放顶层多放。
2、千万别另放水，盐汤一直能够应用。
3、可压石头，但不盖上。放到荫凉阴凉处，并避免 蚊虫等小虫子入内。
4、腌后第二天刚开始，每日左右滚动一次，使这透气性，排热，盐份匀称。约10-15天之后就可以服用，青脆鲜美。
家中腌渍芥菜疙瘩方式二
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