生日蛋糕是对全部西式糕点的一种通称，实际上生日蛋糕有很多的类型，深深地被大家所熟识的生日蛋糕有黑森林、芒果蛋糕、千层蛋糕和布朗尼蛋糕等。实际上千层蛋糕是一种仿佛椰奶冻一样的甜品，搞好的千层蛋糕能够 立即吃还可以用于做别的生日蛋糕的隔层。因为千层蛋糕的外形、口味、颜色等都能够依据自身的需要开展转变，因此 备受很多人的亲睐，奥利奥千层蛋糕便是一种合适在炎炎夏日情况下服用。
食物：奥利奥饼干1包/鲜奶油250g
制做流程：
1.取下120g的奥利奥饼干，用研磨设备或各种各样方式碾磨至成曲奇饼干碎，添加50g无盐黄油，搅拌均匀，倒进6寸磨具中，并用劲夯实，放进冷藏室约1钟头。把剩余的奥利奥饼干，一部分碾磨至粉末状，一部分碾磨至碎，但不会变粉末状的模样。碾磨好以后，所有放入碗里备用。
2.凉水侵泡吉利丁至变软，挤干水时放进50g牛乳，隔水加热并持续拌和直到吉利丁溶化在牛乳中。溶化后将其倒进奥利奥饼碎中，并搅拌均匀。250g鲜奶油倒进没有水无油渍的碗中，添加35g白砂糖，用打蛋器消磨至6成发。取三分之一消磨好的鲜奶油放进拌和好的奥利奥浆中，搅拌均匀后再将剩余的鲜奶油倒进，搅拌匀称。
3.电冰箱中取下奥利奥饼干底，添加上一个步奏拌和好的幕斯液，用劲顿几下，让大汽泡冒出，随后抹平表层。就可以放进冷藏室4小时后取下，把10g的巧克力粉放进筛中，一边筛粉一边洒在千层蛋糕的表层。就可以服用。
常见问题
务必冷冻4钟头，才可以取下服用
千层蛋糕的来历
幕斯的英语是mousse，是一种椰奶冻式的甜品，能够 立即吃或制作蛋糕隔层。一般是添加cream与黏合剂来导致粘稠冻状的实际效果。
千层蛋糕最开始出現在世界美食之都巴黎，最开始高手们在鲜奶油中添加起平稳功效和改进构造，口味和口味的各种各样辅材，使以外型，颜色，构造，口感转变丰富多彩，更为当然正宗，冷藏后服用其味无穷，变成生日蛋糕中的绝品。她的出現合乎了大家追求完美精美时尚潮流，尊崇当然健康的生活核心理念，考虑大家持续对生日蛋糕明确提出的新规定，千层蛋糕也给高手们一个更大的造就室内空间，高手们根据千层蛋糕的制做展现出她们心里的日常生活领悟力和造型艺术设计灵感，在全球西式糕点世界杯赛上，千层蛋糕的赛事市场竞争历年来十分激烈，其水平体现出高手们的真实功底和全球生日蛋糕发展趋势的发展趋势。1996年英国十大烘焙师之一Eric Perez领着美国国家队报名参加在法国里昂举办的西式糕点世界杯赛比赛，得到 金牌。因为他的威望，97年特聘为特朗普总统尼克松的妻子川普50岁生辰制做千层蛋糕。并邀约在美国白宫当场展现手艺，变成那时候震惊蛋糕烘焙界。