坚信大伙儿针对炸薯条肯定是十分了解的吧，炸薯条说白了便是选用了土豆制成的食品，炸薯条不仅外型漂亮并且吃起來味儿也是很非常好的，薯条的做法有多种多样，最普遍到的作法自然是选用炸薯条来炸着吃，许多 盆友在品味到美味可口的炸薯片时一直期待自身还可以在家里里边自做出炸薯片来，一起看一下下面有关炸薯片家中作法的详细介绍吧。
1. 马铃薯洗干净，削皮，切割成细细条形;
2. 将切完的炸薯条过冷水清洗一会儿
3. 倒进食盐水中侵泡10分钟上下，取下控干水分;
4. 取一个锅，倒进适当的水，烧开后将炸薯条放进，焖煮3分鐘上下，至炸薯条完善就可以捞起来
5. 将煮好后的炸薯条控干水分，放置碗里放凉;
6. 晾凉后，将炸薯条装包放入冰箱冷冻室，冷冻一夜，直至马铃薯冻的硬邦邦的;
炒菜锅倒进稍多的油、加温至5成热，放进冻硬的炸薯条，文火炸3分鐘，捞起来后再炸一分钟，起锅;趁着热撒上盐，蘸番茄沙司就可以。
小提示
1、炸薯条的大小能够参考麦当劳里吃的炸薯条尺寸来切，最好是不必超出一厘米厚为;
2、炸薯条下锅煮，不必煮长时间很熟，不然炸薯条过软了就不易成形了;
3、炸薯片时，先炸一次，再炸能够在你爱吃的情况下开展哦，热乎乎的最美味可口啦。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫炸薯条，我们了解炸薯条不仅漂亮并且还十分美味，炸薯条一般全是炸着吃，前文为我们详解了炸薯片的家中作法，坚信大伙儿如今都早已明白怎样在家里里边自做出炸薯片来啦吧。
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