针对黄豆芽我们在日常生活中制做它的方式是有很多种多样的，一般是根据葱郁炒绿豆芽、清炒绿豆芽、凉拌绿豆芽等，大伙儿能够 依据自身喜爱的味儿去挑选绿豆芽的做法，非常是针对喜欢吃拌凉菜食材的盆友，我们建议大伙儿能够 去试着一下凉拌绿豆芽的作法，那样较为合适大家的口感，试着一下它的味儿吧。
黄豆芽带有许多 的营养成分，它里边带有的维他命，针对我们消除身体的胆固醇和人体脂肪的沉积和避免一些病症的产生是有协助的，因此我们期待大伙儿能够 在日常生活中适度的吃一些黄豆芽。
黄豆芽中售有丰富多彩的维他命C。它可以消除血管壁中胆固醇和人体脂肪的沉积、避免心血管疾病变的功效。黄豆芽中带有维生素b2，口腔溃疡的人很合适服用。它还含有甲基纤维素，是便秘病人的健康蔬菜，有防止消化系统癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的作用。
食谱作法：
1.黄豆芽清洗，辣椒切细条;(我了2个小青椒，主要是以便色调丰富多彩好看点，)。
2.蒜和姜都切末，干红辣椒切段儿。
3.锅内加水，水开后倒进豆芽菜和辣椒，放一勺盐，煮3—4分鐘，捞出装进较为大的器皿内(便捷拌和)，将蒜泥洒在豆芽菜上。
4.锅清洗后倒进油，将麻椒，生姜沫，朝天椒段，八角放入(油冷时就可以下，无需等油热)，炒成香气就可以，由于俺爱吃辣椒，还加了一勺蒜蓉辣椒酱同炒。
5.将炒好的调味品汁倒在豆芽菜上，滴进适当食用醋，翻拌就可以。
黄豆芽，它但是有非常好的袪火作用，以其性凉味甘，固能清热去火，美容护肤拨毒，特别适合如今的秋燥时节服用。此外，黄豆芽也是非常好的瘦身食物，因为它基本上沒有一切发热量，又含有高纤维，并且营养丰富，绿豆在出芽全过程中，维他命C会提升许多 ，营养成分比绿豆还大。
针对黄豆芽这类蔬菜水果，我们应当要对它的作法有一些掌握才好，因为它在我们的日常生活是较为普遍的，因此针对它的作法有一些掌握，就可以制做出我们喜爱吃的东西。另外，大伙儿能够 在没事儿的情况下，制做一份凉拌绿豆芽给大家的亲人服用。