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地菱怎么吃

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地菱怎么吃


        

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  • 2023-11-08 12:00:20
      菱角最方便也最常见的吃法是,将刚买回来的菱角洗干净,放入清水中浸泡后,仔细清理掉菱角缝隙中的淤泥,去掉外面的皮,再用水洗一道后沥干水在锅中加入适量的水,然后直接将菱角放入锅中,水要能够没过菱角,点火开始煮,大火将水烧开后转中火继续煮,煮半个小时左右即可出锅,出锅后装盘稍凉几分钟后,再用刀把它切成两半即可食用。
      2、菱角除了上述吃法,还可以炖肉吃,首先将菱角的硬壳剥开去掉,取出中间的白色果肉,放一旁备用,把肉放在锅中先炖,待肉半熟时加入菱角肉,然后转小火炖半个小时左右后用大火收汁,即可起锅装盘。3、菱角还可以炖排骨汤,先将排骨放进淡盐水中浸泡1小时以上,期间要多换几次水,将菱角用热水烫后去除剥净外表皮膜备用,将排骨、菱角、红枣放入锅内,加水没过材料,大火煮开,转小火炖一个小时左右,出锅前加盐即可。
      4、菱角煮粥味道也很是不错,煮粥时,准备糯米一杯,菱角二百克,红糖和清水适量,将糯米清洗干净之后加清水浸泡20分钟,放入锅中加水煮开,再转为小火,煮至十分钟,放入红糖调味,把准备好的菱角去掉外壳,用清水洗净入蒸锅蒸熟,再切成小丁,放到粥锅中一起煮五六分钟,调匀之后取出即可食用。
       地菱怎么吃 1、腌地菱时,要把地菱先清洗干净,再把容器和你的手以及地菱用冷开水冲洗一遍。2、把地菱沥干水分,放在容器里面铺一层,撒一层盐,再铺一层,再撒一层盐,直到铺满。再在上面撒一层拍开的蒜,用于防止变质。3、盐不能放少也不能放多,放少会变质放多太咸。
      一般半个月后就能吃了。4、泡地菱也要用冷开水冲洗,在容器里面放豇豆或者白地菱(白地菱里面要放苹果和红辣椒及胡萝卜),放满以后灌满冷开水,再放盐,尝尝感觉有点咸了,就行,一周后基本就能吃了。

    张***

    2023-11-08 12:00:20

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