喜好特色美食的小伙伴们一定会想要知道怎样作出一道色香味俱全的青椒炒皮蛋。平常里松花蛋全是被做凉菜服用了，非常少能独立成菜，实际上松花蛋自身很鲜，做为原材料立即烹制，味儿也是很赞的。辣椒也是具备解热镇痛防止癌症提升胃口促进消化的作用。让我们一起来看一下二者合一的简单做法吧。
主要材料：松花蛋 ?大葱末 ?尖椒丁 ?大蒜 ?辣椒 ?
辅材 ：木薯淀粉适当 ?盐少量 ?糖适当 ?香油适当 ?
青椒炒皮蛋的作法一流程：
1. 松花蛋放水里煮3分鐘，取下切割成八瓣预留。
2. 将松花蛋表面裹一层薄薄木薯淀粉，放进锅中中炸至金黄色取下。
3. 热锅凉油，用大蒜炝锅，先后放进青椒皮蛋煸炒，放进盐、糖、香油调料，起锅前添加尖椒丁和大葱末就可以。
青椒炒皮蛋的作法二流程：
1.姜切极粉末，用老醋泡生姜汁。3个皮蛋每一个切割成6块橘子瓣，皮蛋双面沾干淀粉煎至两面黄备用。
2.锅中煸小香葱段，大蒜，下辣椒丝，炒成辣椒7完善，用生抽酱油和味精调料，下皮蛋煸炒，倒进生姜水，掂勺让皮蛋粘满生姜沫和醋汁就可以了。
从上边的详细介绍我们知道如何作出美味的青椒炒皮蛋，青椒炒皮蛋的原材料价格低含有营养成分，并且在商场里十分普遍。那样一道味美质优价廉的家常小炒我们如何容许它从我们身旁走远，赶快掌握啊。
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