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烩嘎吱怎么做

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烩嘎吱怎么做


        

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  • 2023-07-27 14:23:57

    主料:茄子300克

    调料:陈醋60克,白砂糖60克,香油30克,盐3克,酱油15克

    做法:

    茄子去皮,切成薄片儿打一只鸡蛋,搅碎打匀,把茄子片儿裹上鸡蛋液

    锅内放油,烧到三、四成热时,把裹上鸡蛋液的茄子片放下锅,炸到

    两面发黄时,捞出来,控干油,备用。

    把白糖放一个碗里,倒入一点点开水把糖花开

    做锅,把花开的白糖水倒入锅里,把糖汁熬浓稍微稠一点点就好

    然后倒入陈醋、姜汁,然后倒入已经炸过的茄子片翻炒,一会儿就好了。

    F***

    2023-07-27 14:23:57

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