包菜可以生吃吗?
其实生活中很多的绿色蔬菜都是可以吃的,如包菜、萝卜、胡萝卜、黄瓜、西红柿、洋葱、茄子等等都是可以生吃的,而且有些蔬菜生吃要比熟了好吃,生的蔬菜通过炒制并加入一些调料让原有的蔬菜味道反而消失了。相信大家都是吃过包菜的,但是大多数应该都是炒熟以后吃,没有生吃过,其实包菜生吃味道也是很不错的。
包菜是可以直接用作沙拉食用的。包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。包菜的营养价值与大白菜相差无几,其 中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,包菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。
心菜食用的方式有很多,直接食用或者是炒食都是可以的,滋味各不相同,我们可以根据自己的饮食习惯选择。食用包菜还可以起到抗老化的作用,对于提高人体免疫力也很有效。
包菜功效与作用
包菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中,包菜排在第五位。新鲜的包菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。包菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。多吃包菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。
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