爱问知识人 爱问教育 医院库

西安的羊肉泡馍是城市的明信片吗?-西安名吃羊肉泡馍

首页

西安的羊肉泡馍是城市的明信片吗?-西安名吃羊肉泡馍


        

提交回答
好评回答
  • 2024-05-16 18:01:52

    道起西安,您思想中开始反应出的是戎马俑、年夜雁塔。道起玩之处,西安是个充斥了文明秘闻的乡市,所到的地方皆事迹;道起吃的,便没有患上没有道羊肉泡馍了。用一讲好食做为代表西安的咭片,那末羊肉泡馍是义不容辞的尾选。上面给年夜家先容一下羊肉泡馍:

    1、汗青

    隋唐时代,少安一带主食可能是吃烤饼,以是呈现了一种里食,先把烤好的饼切成块状、圆形等再下锅,当人们一样平常吃羊肉对比多,并把羊肉以及不少石材一同烹调,厥后便渐渐演化成羊肉泡馍。正在品味过羊肉泡馍后,北宋墨客苏轼以“秦烹唯羊羹”夸奖它。

    2、特征

    牛羊肉泡馍的特征是羊肉薄重醇薄,汤味浓郁,喷鼻气迷人,耐人寻味,借有温胃的功效。牛羊肉泡馍是西安最具特征以及影响力的食物之一。古名“羊汤”是一种习见的滋补产物。

    3、服法

    (1)干泡

    经由过程煮造,汤汁完整进馍内。此馍筋而韧、粘而滑。

    (2)心汤

    煮的馍酥绵平滑,吃完碗内留汤一心。

    (3)火围乡

    宽汤煮馍,碗4周是汤,中面是馍,汤多馍集、浑喷鼻绵滑。

    (4)单走

    便是汤回汤,馍没有掰,门客本人吃馍喝汤。

    4、功能做用

    1、冬天冷热枯燥,脾胃实强的人多吃温热性的羊肉版能够养胃健权脾,借能强肾。

    2、羊肉泡馍中的肉汤由丁喷鼻、桂皮、草果、茴喷鼻等中药熬造,能起到温补的做用。

    3、能够增补人体每一天必要30%摆布的脂肪以及歉富的卵白量。

    王***

    2024-05-16 18:01:52

  • 生活 相关知识

  • 生活
  • 日常生活

相关推荐

正在加载...
最新问答 推荐信息 热门专题 热点推荐
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200

热点检索

  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
返回
顶部
帮助 意见
反馈

确定举报此问题

举报原因(必选):