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卤牛肉的家常做法 卤牛肉怎么做(家中卤牛肉的做法卤牛肉水里放盐吗)


        

    

    

    	

            
						
						丁***
					
		            

        

	        
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		    	2023-12-27 14:00:17
				
    
		                
    1、牛腱肉放入清水中浸泡3小时，期间换水3次，洗净后沥干水分，倒入生抽、老抽。盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡隔夜。
    2、姜1块切片，大葱切段。将桂皮1块、香叶2片、八角2个、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1个、陈皮1块、放入纱布包中封好。
    3、将腌制好的牛腱肉放入锅中，倒入剩余的汤汁，加入适量清水煮开，放入姜片、葱段、干辣椒、香料包、甜面酱煮开，换小火炖煮2小时15分钟。煮好后捞出，待牛肉凉透切片即可。
    
		                
		            
    
		            
    
						
    
		                    
    
		                    		
    何***
    
				                
    2023-12-27 14:00:17
    
		                
    
		                
    
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