制作水晶鸡，首先要选对原料。选择湛江鸡、清远鸡、文昌鸡都是可以的，但要求是这些鸡必须是农家养殖的，而不能是饲养的。确定了鸡的品种，你还要选择大小适宜的鸡，一般而言，鸡的毛重控制在1250克-1400克为好。
至于选择母鸡还是公鸡，你有两种选择，一种是选择没有下过蛋的小母鸡，这种鸡的优点是肉质比较嫩，吃起来没有渣子另一种是选阉公鸡，它的优点是鸡皮比较爽脆，吃起来口感会比较好。
水晶鸡是用什么鸡种做的
水晶鸡比较讲究肉质。一般的冷冻鸡或农场鸡肉质较散，骨头也不香。最好能找到吃农家饲料又常运动的活鸡。推荐清远走地鸡或三黄鸡。
答：材料：鸡脯500g，干贝75g，鸡蛋3个，盐、黄酒、菱粉适量。 做法：1.鸡脯肉切成方块，加入盐、鸡蛋清和盐调匀腌制2分钟。 2.锅中加水烧开，将鸡块一...详情>>
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问：没有过性生活…但私处经常会很痒老想去弄弄这会是什么妇科病吗？？同上
答：不一定，但有可能。因会有细菌感染或经常会用专门的那种洗下体的护阴产品详情>>
问：金属铅对人体到底有什么危害都说铅中毒是如何如何伤害人体健康，可在日常生活中，并没...
答：上面几楼说的太书本化。 我是在一个铅锌矿长大的，这个我亲眼所见，亲耳所闻。 在铅锌矿工作30年以上的工人，干部也难免。一般都有铅中毒。 症状较轻的就是长期肚痛，...详情>>
