鹰嘴豆怎么吃
用料:鹰嘴豆1碗、蒜5瓣、辣椒2个、花椒2克、桂皮10克、八角3个、香叶2片、盐5克、糖适量。
做法:
1、备好各材料。
2、鹰嘴豆放清水里泡发3小时以上,让豆子完全泡透。
3、把蒜、辣椒、桂皮、花椒、八角、香叶放一锅里,加入适量的清水煮沸。
4、放泡透的鹰嘴豆在香料水里煮30分钟。
5、加入盐调味。
6、材料再煮5分钟,关火,鹰嘴豆泡香料汤内2小时以上即可。
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