松茸菌是一种十分美味可口极其的食用菌食物，它的营养成分十分高，含有丰富多彩的碳水化合物等有利于身体健康的物质，并且松茸菌特别适合用于制做烹制，可以制做出各种各样令人味觉享有的美味，在其中，冷水松茸汤便是十分知名的一道美味，下边就讨论一下冷水松茸汤的做法大全有什么呢？
松茸菌，别名松蘑菇，别称松蕈、合菌、台菌，是全世界稀有珍贵的纯天然药用菌、在我国二级濒临灭绝维护种群。松茸菌，别名松蘑菇，归属于担子菌亚门、蘑菇科，是松栎等花草树木外生的菌根细菌，全世界稀有珍贵的纯天然药用菌。松茸菌是一种天然的稀有珍贵食用蘑菇，被称作“菌中之首”。
松茸菌的营养成分极其丰富多彩，因此 很多人都喜爱用它来熬汤，具体方法以下：
作法一：
1，最先提前准备3只鲜松茸。
2，将新鲜松茸清洗，用吸油纸洗净。
3，尾端的根用刀切掉，再切割成厚薄适合的片(不能用水清洗，会丧失松茸菌的香气)。
4，随后切成片放进冷水中煲制。
5，水流量一般是松茸菌的三倍为宜，添加少量味精，盐做为调味品。
6，慢火煮至20分钟就可以服用。
作法二：
将松茸菌与纯净水一起炖制15分鐘后。
加稍稍食盐，就可以服用。
芳香可口。每一次每个人只需20g鲜松茸就可以。（也能用大骨汤炖制，或与冬虫夏草、竹荪、羊肚菌等一起炖制，但没放鸡精等别的调味品） 。
煮松茸汤常见问题：
1，熬汤时理应挑选可调整溫度的隔水炖锅，由于松茸菌在超出100度的自然环境中，其49种特异性营养元素会持续挥发，随水蒸汽外流。应用可调整溫度的隔水炖锅，将温控在90度之内，便可最大限度储存松茸菌的营养成分。
2，沒有隔水炖锅，能够 先把汤煲好，随后再放进松茸菌切成片，慢火煲30分钟就可以，那样松茸菌的特异性营养成分能被详细地保存，滋补养生使用价值最好是。
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