严寒的冬天，更是滋补养生人体比较好的時间，牛肉是我们平常很普遍的食材，牛肉性热，在冬天喝上一碗热腾腾的羊汤，不但养胃，并且对身心健康很有益处，大伙儿在烧煮牛肉的情况下，常常会出現这类状况，有的人熬料的羊汤是特别白的，有的人熬成的羊汤确是白汤，这到底是什么原因呢?
如何炖羊肉汤白呢?
将羊棒骨一起资金投入大铁锅里煮汤，再将切割成砣的新鮮牛肉与清理干净的羊肉一起资金投入火锅中煮。煮开后捞出控干，随后切割成片状放进开水水中一氽，再倒进汤碗中，冲进滚热嫩白的羊滋补汤，撒上翠绿的葱段，一碗热腾腾，香气四溢的羊汤就制成了。加上一个由油辣子、花椒粉、盐、鸡精等调味品配制的蘸碟就成羊汤。
熬羊汤的方式
窍门一，熬料羊汤时，应当先把少量油倒进锅中，放进油煸炒一会儿，以后倒进开水，火灾烧煮十分钟后再转为中文火;并且熬煮的情况下大伙儿还能够倒进一些植物油，或是是倒进羊蹄，由于羊蹄、羊肉里边带有丰富多彩的胶原蛋白蛋白，历经加温以后能够 让料汁更粘稠。
窍门二，熬料羊汤时，熟度是重要，一定要用火灾熬料，用文火熬料出去的是白汤，火灾熬成的的羊汤又白又粘稠。
窍门三，牛肉与冷水的占比一定要配搭有效，占比应当控制在1：1肉太少，水好多，熬料出去的汤不浓，控制好牛肉与冷水的占比，才可以熬制成最理想化的羊汤。
平时要多喝上一碗羊汤，常言道得好，药补比不上食疗，食疗比不上汤补，羊汤称得上是营养汤中的霸者，不但能够 散寒、养胃暖身、还能够补血补气、健脾开胃，针对男生有增强体质，对女性又有补阴暖身之作用，女士、老年人，及其体质虚弱，营养不良的人的最好滋补汤。
羊肉营养使用价值太高，并不是一般的肉类食物能够对比的，它不但美味可口，并且能滋补养生人体，一年四季，不管哪些时间范围服用牛肉都可以，用它来滋补养生人体，补充营养成分，全是一个非常好得的挑选。
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