杂粮粥放碱好不好
不好
煮粥的时候不建议放碱,放碱会对影响成分造成破坏,会导致食物的养分大量的损失,会加速谷物中维生素的破坏,时间长了对身体会产生一定的损伤,不利于身体健康,建议平时不要放碱。
也不利于人体对谷物中维生素B族的吸收,不仅对身体没有明显好处,长时间这样吃还可能影响身体健康
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