国外的一些地域，大伙儿会把新鮮的青柠檬收集回家，割开后立即腌渍，也是有的会把青柠檬整粒腌渍，在淹以前需要先用冷水清洗，用粗食用盐反复搓揉，让青柠檬放到食盐水中侵泡，最终找一个器皿把青柠檬腌渍出去，腌渍的青柠檬能够 用于煮茶，西餐厅，有很多的吃法，并且用那样的腌渍方式，能够 保存青柠檬中最天然的味儿
蜂蜜腌柠檬的做法：
流程一：将青柠檬用温开水清洗，随后再用生盐多个细心搓揉推拿每一个青柠檬，这一流程很重要，如同洁面一样，是以便把青柠檬皮肤毛孔里的脏东西和外皮的果蜡完全除去，防止腌制的全过程中青柠檬长霉霉变。随后再放食盐水里侵泡30分钟，再用冷水清洗，使外皮干躁。
流程二：找一个器皿，玻璃瓶、便当盒哪些的都成，器皿一定要完全清理热水烫过随后晾晒。先把器皿的底层铺一层纯蜂蜜，最好是采用正宗的天然蜂蜜，如洋槐蜜、枣花蜜。
流程三：提前准备切青柠檬。可是以前要保证 青柠檬、菜板和水果刀哪些的要干净干躁，那样能够 防止腌制时霉变。
流程四：把青柠檬装罐腌制。依照一层纯蜂蜜一层青柠檬的次序，一层一层的堆叠放置起來。
随后在最终一层的青柠檬再封上很厚一层纯蜂蜜，再在纯蜂蜜上撒薄薄一层食用盐。放一丝食盐的功效是以便把柠片的里的汁液尽可能的多”杀“出一些来，再一点是少量食用盐能够 把清甜味更为带出去，味儿越来越更美味可口。
选用正宗的纯天然完善蜜腌渍青柠檬，可立即放到房间内阴凉的地方，搞好后至少置放2~3天，就可以拿出来服用了，能够 用来冲小水泡绿茶喝，清喉润肺止咳，补充VC。能够 不要紧贪吃了捞几块当糖块吃，还能够做甜点时配周围做可食的装饰设计。
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