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红豆腐发酵为什么要用纸箱装-红豆腐怎样才算发酵好

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红豆腐发酵为什么要用纸箱装-红豆腐怎样才算发酵好


        

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  • 2024-05-15 06:00:01

    红豆腐发酵要用纸箱装是由于纸箱比拟枯燥,情况也比拟封锁,可以或许加速豆腐起霉的速率。红豆腐,是川、陕等地域闻名的传统小吃,本地村落老庶民简直家家城市建造。做患上好的红豆腐表面光彩艳丽,内呈乳红色。具备坚实、精致、咸辣、尾味醇厚、幽香爽口、余味悠久等特色。川陕平易近间红豆腐做法各没有不异,其口感也略有差别。因豆腐是长过霉的,局部处所也称之为霉豆腐。制作红豆腐的质料除了黄豆外另有芋类,其成份亦含有较多的卵白质,以色正、外形整洁、质地精致、无异味者为佳品。

    难***

    2024-05-15 06:00:01

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