当然可以用开水煮的了。本身陶瓷制品在烧制的时候都是经过非常高的耐高温处理，根本就不怕高温。就像我们平时使用的盘子，碗碟等，拿来蒸鱼，肉等都是不会破碎的，而且也不怕冷热交替使用。当然有些陶瓷刀具那个手柄是塑料制品，那就不能放在热水里煮了。 陶瓷刀能用开水煮吗 能。陶瓷刀的出现有着很长的历史了，最早出现在欧洲，德国和英国出现的最早，开始的陶瓷刀是由氧化铝制作而成的，但这种陶瓷刀只是用于工业上的切割，并未普及到日常百姓的家庭中。到1950年左右陶瓷刀在工业上的应用已经得到了大范围应用。随着新材料的出现和发展，人们开展了对其深入的研究，上个世纪80年代，一种新材料得到了广泛的推广和应用，那就是氧化锆，氧化锆的众多优点觉得了其不错的表现，在陶瓷刀的制作过程中人们试着用氧化锆和氧化铝的混合物经高温煅烧，得到了现在真正意义上的陶瓷刀，耐磨、锋利、易清洗等众多优点。
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