肉类食品的作法有各种各样，肥肉也归属于肉类食品的一种。在做肉的情况下大家应当留意调味品的挑选及其熟度的控制，那样才可以将肉做的细嫩爽口，并且，肉类食品再制成菜的情况下，需要添加别的的火锅配菜，那样做出去的肉才会更进味，做出去的菜也会看上去更丰厚一些。下边教大伙儿白肉的做法全集。
原材料
酸白菜 一份，五花肉片 适当，各式各样蔬菜水果 适当，大骨汤 一份
作法
1: 各式各样菌类都很合适添加火锅，采用好菇道的鸿喜菇。
2: 蔬菜水果、菌类清洗控干。肉类食品盛盘预留。
3: 取鸡大骨汤或别的大骨汤，添加酸白菜、两块姜，做为火锅高汤。
4: 放进各式各样新鲜水果、小肉，由于都应用纯天然食物，能够 品味出不同于人工服务加上的美味香甜。汤底越滚越有酸白菜的有滋有味，假如期待一开始就迅速进味，可把酸白菜先切段。
原材料
丝瓜1根，五花肉片300g，调味品：蒜2瓣，姜20g，干红尖椒3个，米醋20Ml，芝麻油10Ml，糖10g，盐5g，柑桔酱1汤勺，油适当
作法
1: 蒜切末，姜削皮切末，加温开水泡浸，干红尖椒裁成段。
2: 热锅中下干椒进行爆香，添加柑桔酱，煸炒匀称后，倒进姜蒜水中。
3: 添加糖、醋、芝麻油，翻拌。
4: 丝瓜清洗，刨一片，用盐腌软预留。
5: 取一锅水，煮沸后，放进猪肉片汆熟。将汆熟的猪肉片放冷藏室10分钟后取下。
6: 将黄瓜切片摊于菜板上，黄瓜切片上边铺一片生猪肉，叠成卷，摆盘，浇上料汁即成。
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