用电饼铛怎么做春饼?
现代社会有很多家居饰品给我们产生了便捷,就拿吃而言,愈来愈多的厨房用品让煮饭越来越比较简单,摊煎饼有电饼铛、做饭有电饭锅这些。你清楚吗?电饼铛除开用于做炭火烤肉或者摊煎饼,实际上家中的电饼铛还能够用于制做卷饼哦!下边就讨论一下特色美食卷饼如何使用电饼铛做出去呢?
电饼铛做卷饼的方式
原材料:500g小麦面粉,125g凉水,125g开水(并不是烧开的水哦,便是家中茶壶里倒出去的开水)。
作法:
1、将小麦面粉等分为二份,一份用凉水和匀,一份用开水和匀,再把2个面糊揉到一起,揉至光洁就可以,醒30分种上下,这一時间就可以去提前准备夹在饼里的菜了。
2、将醒好的面糊切分成16个包子皮。
3、把分得的包子皮各自擀改成手掌心尺寸的混沌皮,在每一张混沌皮的一面涂上油(举起一个包子皮当软毛刷)。
4、将涂了油的混沌皮摞在一起。
5、把摞在一起的饼擀啊擀,擀啊擀,就擀变成这一模样,假如不着急就可以把它擀的更强看一些了。
6、电饼铛加热,把饼装进去,哪些算熟透呢?要是见到鼓包能解开就可以了,由于五六张叠在一起的,以便避免正中间不太熟,因此要揭下来一层,就把剩余的翻个面,随后再揭,再翻面,直到所有揭完才行。
这个是配在饼里的菜,由于心急吃,就只拍了这几个菜(炒土豆丝,京酱肉丝,长豆角丝袜高跟鞋)。
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