原料
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凉皮 (2张)
胡萝卜?? 1/3根
卷心菜 1/4个
青椒货尖椒 1个
五花肉 50克
郫县豆瓣 1勺
生抽 1勺
胡椒粉 2克
白糖 2克
盐 2克
鸡精 半小勺
1/锅里放一点肥肉，把五花肉的肥肉搅成油。
2/放入切好的猪肉丝，翻炒变色。
3/加入胡萝卜丝和卷心菜丝翻炒均匀，加一勺生抽翻炒片刻。
4/再放入一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀入味。
5/拌入青椒丝，加入半勺糖和一小勺胡椒粉。
6/最后，加入凉皮，用中低热翻炒均匀即可品尝。加点盐和鸡精调味。
7/炒好出锅，味道特别赞，劲道十足，美味可口过瘾！
8、美味又好吃的炒凉皮的家常做法带汤完成开吃了。
炒凉皮的家常做法带汤
炒凉皮带汤做法如下材料包心菜200克，凉皮300克，适量的葱花。
1． 包心菜洗净切丝备用。凉皮切成面条备用。
2． 锅内放入适量的食油，开中火。
3． 锅热后倒入凉皮条轻轻翻炒，凉皮热后加入包心菜丝及适量的细盐继续翻炒。
4． 待包心菜炒熟加入葱花及适量的味精、胡椒粉炒匀即可。
炒凉皮的家常做法带汤
食材明细
凉皮200克、绿豆芽100克、面筋适量、盐少许、糖、生抽、蒜、油各适量。
做法
1、凉皮切成条。
2、面筋切成小方块。
3、绿豆芽洗净控水。
4、锅里加蒜，炒出蒜香，然后加入绿豆芽大火炒一下，断生即可。
5、然后加入凉皮面筋翻炒。
6、然后加入盐、糖、生抽，翻炒均匀即可。
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