锅中倒入适量水烧开，水开后放入鸟贝焯水1分钟，这一步如果喜欢生食的可以时间短一些，原则是鸟贝变白有点回缩，吃起来不腥就可以，捞出备用。
鸟蛤为大型、深水埋栖的双壳贝类，足部肌肉发达，能时常用足从海底飞跃跳起运动，故名鸟蛤，俗称“鸟贝”。
多为暖水性种类，黄渤海常见有两种：滑顶薄壳鸟蛤和加州扁鸟蛤。生长速度很快，约1年即可长到壳长7厘米。
鸟贝水煮用凉水还是用热水好
热水好，吃的就是一个鲜字，用凉水会使鸟贝的肉变老，而且腥味加重。鸟贝开口后要快速捞出，否则就变硬，影响味道和口感了。用料 ：鸟贝500g，葱15g，姜10g。
步骤 ：
1、鸟贝吐沙，清洗干净。水中加入葱段、姜片，水煮开后倒入鸟贝。待鸟贝开口后，快速捞出即可享用美食了。
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问：女儿用了乙肝爸爸的牙刷，怎么办呢孩子的爸爸有乙肝小三阳，我们平时生活中挺注意的。...
答：你爸爸可能是"乙型肝炎病毒健康携带者",女儿用其牙刷刷牙,只要女儿口腔粘膜没有破损,是不会被感染的,因为乙肝主要经血行传播,同时唾液内乙肝病毒极少,再有女儿两年...详情>>
问：我今年25岁，经常会手抖，是怎么回事？我今年25岁，女性。 我记得从初中开始上化...
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