鸡蛋炒饭是很多人的最喜欢，并且蛋炒饭的做法各式各样，我们彻底能够根据自身的一些口味，去放进所需要的食物及其调味品，可是对一些基本的流程把握和关键点问题是不容忽视的，而下边就为大伙儿介绍一下，鸡蛋炒饭的不一样做法和方法，那样想如何吃就如何吃。
一、生产小香葱鸡蛋炒饭疫苗
蛋炒饭调料:米饭一碗，生鸡蛋2个，油，盐，葱段，花椒粉(放没放都可以，依本人爱好)。
1.把白米饭蒸熟，沒有蒸熟的饭是做出不来好的鸡蛋炒饭的(米要用有机大米，南方大米不好);
2.将生鸡蛋粉碎搅均，放盐，加一点点水，煎出橙黄色，并且用炒勺搞成一小块，越低越好，随后放进米饭混和炒(油要多一点，以做出去的小米粒油汪汪的觉得为宜;熟度以300-500度为宜);
3.白米饭热透后放进盐少量，葱段半把，花椒粉少量，煸炒两下，随后就可以起锅了，小香葱鸡蛋炒饭即成。[吃地区]
二、生产香肠蛋炒饭疫苗
蛋炒饭调料:白米饭3碗，生鸡蛋2个，腊肠两根，甘蓝菜6叶，沙拉油3一茶匙，葱1根，香莱、胡椒粉、盐、鸡精、调味品各少量。
1.腊肠切割成一小块，甘蓝菜也切割成一小块;
2.烧开锅中，加点油3一茶匙，将打匀的蛋汁淋下，迅速铲转，约7分熟上下就可以;
3.把饭、腊肠、葱段放进锅中，用炒勺背一边搅开蛋包饭一边煸炒，再入调味品;
4.最终把甘蓝菜入锅，轻轻地煸炒，待炒软，香肠蛋炒饭即成。
三、生产鸡丝鸡蛋炒饭疫苗
蛋炒饭调料:白米饭，生鸡蛋，鸡脯肉，鲜虾，木薯淀粉，葱，盐，糖，食用油。
1.将生鸡蛋摊成阴囊，切割成丝;
2.鸡脯肉清洗切成细丝，用木薯淀粉、少量食盐、糖翻拌腌一会儿;
3.葱清洗切割成葱段，预留;
4.锅内倒进食用油，用旺火烤热后放进鸡丝袜高跟鞋、鲜虾和米酒同炒至熟;
5.添加白米饭、葱段，撒进蛋丝炒透，摆盘，鸡丝鸡蛋炒饭即成。
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