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水西古城附近的小吃

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水西古城附近的小吃


        

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  • 2023-08-25 03:00:14

        水西古城柳岸水乡(春天适合看油菜花,夏天适合游泳,秋天适合烧烤),东风湖乌江画廊(适合坐船闲游),大话西游漂流景区(夏天寻求刺激的好去处),水西古城……美!

        说说小吃:有黄粑,黄色,用糯米做的一种美食,黔西重点打造特产小吃,可蒸可烤可油炸,入口香甜!

        烙锅:顾名思义,就是整一个锅在火上,烙一些喜欢吃的如火腿肠,洋芋,牛肉,鸡肉,白菜,豆腐等等,砂锅味道才香。

        豉粑包豆腐:同样可蒸可烤可油炸,也用糯米制作,里面包有豆腐辣椒,很有特色

        霉豆腐:年前每家都喜欢腌制的一种豆制品,找一个纸壳箱子,放一些稻草,把新鲜的豆腐切成小块正方形状放在里面,在温度30度左右的地方蕴藏,待豆腐发霉长毛以后,裹上制作好的原料(有盐、花椒),然后放在玻璃罐里面保存,最后蕴藏几天成型!非常好吃,可以裹干辣椒,下稀饭,热天必备的美食!

        麻辣脆:用大头菜和辣椒腌制的一种小吃,入口麻辣,香脆,小商贩挑着卖!

        丝娃娃:丝娃娃是一种贵州特有的小吃,用手掌大小、大米面烙得很薄的面皮裹着各种切成丝的素菜(用开水过熟),包成上大下小状,沾着蘸水食用。

        恋爱豆腐果:其实就是烤豆腐,可能由于青年男女边吃烤豆腐,边谈天说地,便有了“恋爱豆腐果”的说法。

        豆腐丸子:将豆腐捏成丸子状煎炸而成,外酥里嫩,再用酸萝卜、折耳根等特制辣椒水做蘸料。

        清水烫、酸辣烫:清水烫类似于关东煮和麻辣烫,吃的时候要配上蘸水或者米饭,由清水烫衍生出来则是酸辣烫,和清水烫不同,汤底味道酸辣,有超过酸辣。

        洋芋粑:洋芋粑粑是黔西街头随处可见的一种特色小吃,黔西人喜欢在逛街的过程中停下来在小摊上吃一两个然后继续路程,或装在餐盒里带走。

        还有许多如鱼蚯粑,猪儿粑,豆豉火锅,窝丝糖等等。

    這***

    2023-08-25 03:00:14

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