淀粉是灰面吗
土豆粉或者红薯粉,灰色的淀粉大多是自制土豆粉淀粉
相对于纯白色的玉米淀粉而言,土豆粉或红薯粉颜色要偏灰白,其实,家庭自制的土豆淀粉,颜色更加灰,主要原因是没有进行漂白,玉米淀粉呈现白色,但上劲能力要小余土豆淀粉和红薯淀粉
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