北方人较为喜欢吃铁锅炖菜，铁锅炖菜做起來较为非常容易，不需要过多精美的食物，都不需要多么的细腻的装盘，吃起來也比较健康。家常炖草鱼是一道必需菜式，尤其是家中来顾客的情况下。那麼鲤鱼怎样才可以炖的美味呢?实际能够依照以下流程去做，搞好后美味的家常炖草鱼就可以起锅了。
主要材料：鲤鱼1000克。
辅材：香莱25克。
营养成分作用：此菜高蛋白食物，低热量，低胆固醇。
一、烹调原材料：
调味品：盐8克、大葱15克、姜10克、蒜头(白皮)5克、米酒20克、白胡椒粉2克、白米醋15克、芝麻油2克。
二、烹调加工工艺：
1、鲤鱼去鱼鳞、内脏器官和鳃，清洗;
2、鱼身上划旗盘刀，绰水储备用;
3、油烧后爆锅葱、姜、蒜泥，放白汤、米酒、白胡椒粉煮沸;
4、沸腾放进鱼，再沸腾后改文火炖10分钟;
5、放进葱丝、香莱段、白米醋，盛盘;
6、锅内加色拉油，烧开后浇在鱼的身上即成。
三、主厨小提示
醋一定要在快起锅时放进。
四、烹制小窍门
1、放适当生抽能够提升颜色，我忘了，因此 炖出的鱼色调偏淡;
2、醋一定要在快起锅时放进。
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问：活的累了对于我,长大就意味着压力,21岁的我,也是我最烦恼的21岁,什么事情都要...
答：这么年轻就感觉活得累了 ，你也太低估自己的潜在的能力了。应该振作起来，增强自信心，努力奋斗，使自己能够生活幸福！ 人活着就是为了生活更快乐，更幸福，而幸福的生活...详情>>
问：唉,为什么我脸老爱发红?脸上还有红血丝,在日常生活中要注意那些?我对好多护肤品过...
答：有一定的群体有这种现象。皮肤过敏的时候你可以使用硼酸溶液或硼酸粉剂。加温到43度左右擦洗脸部3到5分钟然后再使用凡士林护肤产品就可以。大概使用一个星期后就见效。详情>>
