虹吸壶、法压壶、摩卡壶、滴漏壶、意式咖啡机这些工具做出的咖啡口感各有什么特点?
哪种方法能够最大限度保留咖啡油脂和香味
除了摩卡壶其它的都有尝试过,我来回答一下。我们假设每款都是用的浓缩咖啡豆:虹吸壶:做法的原因,基本无油脂,我感觉特点是较差的咖啡豆也能冲出好风味。法压壶:油脂相对较少,香味明显。如果你鼻子灵敏的话,是可闻出味道的,多见焦糖味、可可味。 摩卡壶:没喝过。看了下视频,油脂保留蛮多的,香味无法判断。滴漏壶:做法的原因,根本无油脂。1.店用的此机子煮制的时候更浓郁,如果你想用香味吸引客人,这是一个好方法;2.家庭用的也是冲泡时香味浓郁,喝时香味反而没这么明显,这款胜在口感上。意式咖啡机:特点以厚厚的一层油脂而出名。香味并不是飘香的,而是你凑近杯口时,感觉到咖啡烘焙所带来的甘甜味,口感会带苦,先苦后甘。如果楼主比较注重咖啡油脂和香味的话,可以选择意式咖啡机。要注意这种做法是最苦的。
答:在家里制做咖啡要注意几个观点: 1。咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。因为不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗细 2。要用92-96度的水。 3...详情>>
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答:紧急避孕药一个月只能吃一次。吃后到下次来月经之前再吃是没有用的。常吃会内分泌失调,还会发胖。常吃会增大宫外孕的几率。详情>>
问:为什么当今社会得癌症和中风的人特别多啊?这与日常生活的饮食有关吧,那应该在生活方...
答:当今社会节奏紧张,人们只顾住工作,却忘了或根本没有时间去休息,体力一直在透支,身体内堆积的生活垃圾无法排除,时间长了垃圾多了就会出病了,等待到发现是都迟了;所以...详情>>