干海参表面变黄了怎么?
干海参表面变黄了怎么办
消费者有时在购买干海参后,发制的时间会出现浸泡(煮制)时的水变绿,这其实是非常正常的!
两种颜色海参泡发的时候主要就两种颜色,水发黄和水发绿。这主要是因为海参在生长时所吃的食物不同所致,长期以海带海藻为食的海参就会发绿,长期以膨化饵料为食的海参就会发黄!而且越是年头久、皮子厚的海参颜色越重!
同一种鲜海参因加工工艺不同其泡发时水的颜色深浅也不同,往往优质的海参颜色偏重一些,但是不能以颜色作为判断的唯一标准。小提示当然有使用染色剂等给海参上色处理的劣质海参泡发时也会出现发黄与发绿的情况,也就是添加了染色剂等有害物质的水洗参!这类海参有个共同特点就是外观非常干净,整体成黄色或黄绿色。
海参表皮有黄色(褐色)和黑色之分,主要是与其生长的环境有关。通常说海参生长在海底的礁石区其表面大多为黄色;而生长在海草区和泥沙区的其表皮多为黑色或黑褐色。这是海参自身的保护色,与本身的营养价值无关。
你好,你买的干海参在加工过程中可能添加了某些东西。这是无疑的。
答:干海参(刺参)质量优劣鉴别 干海参营养丰富,蛋白质含量高达76.5%,含人体必须的18种氨基酸和其他食物不含的海参多糖物质。海参属于软体海生动物,鲜品不易久储,...详情>>
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问:关于丙肝病情的疑问,该如何治疗我家人被检验出患有丙肝,今年60岁 没有感觉到什么...
答:1.如果只有丙肝病毒指标阳性,而未发现任何肝脏功能损害的证据,尤其是肝活检组织病理 无明显肝细胞破坏时,则诊断为丙肝病毒无症状携带者。正确诊断丙型肝炎,全面掌握...详情>>
问:乙肝病毒携带者有传染性吗??乙肝五项:1、4、5、阳性 肝功正常 HBV检测:8...
答:我也是跟你一个样的!但是不要慌张,现在我们国家对我们已经放宽了政策,并保护我们的隐私…我们可以考公务员,在一般的工作单位不要求检查这个!日常生活中应该注意锻炼,...详情>>