荷兰(Netherlands)，位居西北欧，东邻西德，南邻比利时，北方及西方濒临北海。荷兰一词系其西部二省通称Holland之译音, 其正名为Netherlands，即低地之意。全国地势极为低平，最高的东南境仅在海拔三百二十二公尺而已，许多地区甚至低于海平面六公尺以下。填海成陆，拓殖海埔新生地为荷兰克服自然的伟大成就，在面积近三万五千平方公里的国土当中，半数为海埔新生地。
欧洲三大河川:莱因河、马士河及须耳德河，均流经荷境出海，各河间复以网状运河相连，构成长达七千公里的通航水道(运河密度高居世界第一位)，水运极其便利。荷尔属温带海洋性气候，冬温夏凉，雨量适中，农牧业颇为发达。主要农作物为小麦、甜菜及蔬菜，郁金香尤为特产，牧业方面以乳制品之生产为主，奶粉、牛油、乾酪大量外销，蛋类的输出更届欧洲首位。荷兰的工业兴盛，冶金及机械为首要工业，化学、造船则次之。此外，钻石的切磨及交易亦成为荷兰之重要收入。
荷兰全国人口近一千五百万，以日耳曼族为主，操荷语。主要的城市有:阿姆斯特丹(首都兼第一大城)、海牙(主要政府机关所在地)，鹿特丹(荷境第一大港及世界第一大转口港)、悠翠赫特及哈伦等地。(石庆得)
荷兰人的三餐和厨房特色:
请问荷兰人传统上是几点到几点吃早餐、中餐、晚餐的?
"传统上"，吃饭的时间都很准时，大约分别是7-8、12-1、6点，但现代人一般都没有那么准时了，时间跟台湾人没啥两样。
有没有固定什么时候吃点心或是宵夜之类的?
荷兰人一般不吃宵夜的，餐与餐之间偶尔会吃点心(工作的人就会有coffee break)，吃的点心-荷文叫做: tussendoortje(意思就是两餐中间的小零嘴)，可以是咖啡/茶 饼乾，优格/vla...等。
他们的厨房长什么样子?有什么特色呢?
一般家家户户都会把他们的客厅及厨房弄得很乾净、整洁，(厨房内)有许多漂亮及古董级的餐具&装饰(不见得要很贵或很高级)。
