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奶酪上面有层皮,融化的时候融不开怎么办?

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奶酪上面有层皮,融化的时候融不开怎么办?

做蛋糕,奶酪黄油融化,有一层皮就是融不开。【然后放着就是黄色的,然后搅拌就变成白色了。

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全部答案

    2018-04-25 19:49:45
  • 扔掉不要它了。

    E***

    2018-04-25 19:49:45

  • 2018-04-25 17:49:45
  • 把它挑出来扔掉,

    c***

    2018-04-25 17:49:45

  • 2018-04-25 12:49:45
  • 一般像你说的要“完全融化覆盖住食物表面”,那只是用刀切细条是可能不够的,因为你细条可能还是太粗。你可以试试那种可以擦柠檬皮的那种,可以刨出很细很碎的奶酪丝。如果家里没工具的话,建议一方面你自己切得在细一点,一方面放烤箱的时候下层温度200,上层先温度不要开,或者打低一点,让奶酪能够有充足时间融化。

    沈***

    2018-04-25 12:49:45

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