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为什么木耳要晒干才能食用？

为什么木耳要晒干才能食用？

峰*** | 2016-07-23 10:55:59

全部答案（共1个回答）

②食生鲜木耳易引起日旋光性皮炎，故木耳不可鲜活生食，晒干之后这种毒性则消失

我*** | 2016-07-23 10:55:59 142 88 评论

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问：没有晒干的新鲜木耳可以直接食用吗？

答：新鲜木耳不宜直接食用，因新鲜木耳中含有一种叶琳类光感物质，食用后，经太阳照射可引起日光性皮炎，暴露部位出现瘙痒、水肿、瘙痒部位坏死，重者有咽喉水肿，引起呼吸困难...详情>>
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问：没有晒干的新鲜木耳可以直接食用吗？没有

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