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黄芪猴头乌鸡汤在制作的时候要注意什么?

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黄芪猴头乌鸡汤在制作的时候要注意什么?

黄芪猴头乌鸡汤在制作的时候要注意什么?

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    2016-09-24 17:04:36
  • 黄芪猴头乌鸡汤的做法:
    黄芪30克,乌鸡肉250克,猴头菇150克,料酒、精盐、生姜、葱白、胡椒粉、熟猪 油各适量。
    先将猴头菇冲洗后放入盆内,用温水泡发,大约30分钟,捞出洗净,刀成薄 片,发猴头菇的水用纱布过滤待用。乌鸡肉洗净,切成大约3厘米长,1.5厘米宽的长方块;黄芪 用湿毛巾擦净后切成薄片;生姜、葱白分别切成细丝。炒锅烧热,下猪油,投入黄芪、姜、葱、鸡 块共煸炒,放入精盐、料酒、发猴头菇的水和少量清汤,用武火烧沸后,再改用文火炖大约1小 时,然后下入猴头菇片,再煮半个小时,撒入胡椒粉,精盐调味。佐餐食用。
    

    醉***

    2016-09-24 17:04:36

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