泰丰楼经营历史有多久了?
泰丰楼经营历史有多久了?有哪些特色?
泰丰楼饭庄开业于清同治十三年(1874年)。据《道咸以来朝野杂记》载,光绪初年泰丰楼 已是一座名闻遐迩的新式饭庄,那时来这里吃饭的多为清朝王公贝勒、豪绅权贵。民国时,这里 是政府官员、银号掌柜、“八大祥”东家及梨园名伶等宴客之所,市民红白喜事也常在这里预订 大型酒席。
泰丰楼是山东风味的饭庄,以烹制海鲜著称京华,经营的品种多为山珍海味。其最拿手菜 肴有砂锅鱼翅、炸乌鱼蛋、酱汁鱼、锅烧鸡、烧脍爪尖、葱烧海参、油炸大虾。这里的火锅汤圆、火 锅水饺也都别具特色。 “一品锅”,锅中有1只鸡、1只鸭、1个肘子、1只火腿、20个鸡蛋、20个鸽子蛋、2斤乌参、2 斤玉兰片……码得井然有序,颇为美观。
往桌上一端,热腾腾、香喷喷,让人垂涎欲滴。这码锅 子是很要技术的,这么多东西,没有本事是码不下的,而且还有很多名堂,什么“君君臣臣”啦, 什么“文东武西”啦……懂行的人一看便知道是出自名厨之手,还是徒弟所为。酒足饭饱后,饭 庄每人送上一包风味点心,有银丝卷、枣泥方脯、四喜包、肉丁馒头、烫面饺儿等,做工精细,十分 可口。
带回去馈赠亲友,等于为它做了“活广告”。
答:到北京吃山东菜怎么能不提泰丰楼饭庄呢,就在前门大街呀! 泰丰楼饭庄开业于清朝光绪(公元1875—1908年)初年,原是旧北京饭庄著名的八大楼之一,具有悠久的历史...详情>>
答:详情>>
问:关于母亲..!!我妈妈.她很爱钱.因为她是吸毒的. 只要有我的联系方法.她打电话...
答:我就说说我的看法吧 她是给你生命的人,她之所以成为现在这个样一定有她的原因.不论她怎么样骗你,伤害你.请你记住一点,她给予了你一切的一切----生命. 她现在是...详情>>
问:子宫肌瘤很小的康复可能我替家长问一下,子宫肌瘤很小直径1.5厘米,吃药可以康复吗...
答:子宫肌瘤一般是良性肿瘤,主要受体内激素水平影响,如果在绝经前定期检查没有变大就无需治疗,除非其影响到月经!想靠药物治愈是不可能的,手术治疗也不能保证不再复发,除...详情>>