病毒性肝炎合并脂肪肝患者的饮食调养原则是什么？

脂肪过量沉积于肝脏中称为脂肪肝。主要原因有：①进食过 量的脂肪或髙糖类食物。②长期服用肾上腺皮质激素类药物（如 醋酸泼尼松、氢化可的松等），促进体内贮存的脂肪水解及游离的 脂肪酸进入肝脏。③脂肪的运输依赖于脂蛋白，而脂蛋白必须在 肝脏内合成。脂蛋白合成发生障碍时，可造成脂肪过量沉积于肝 脏内。总之，进人肝脏的脂肪和脂肪酸过多，超过了肝脏处理能 力，便形成了脂肪肝。因此，病毒性肝炎合并脂的肪肝患者饮...

脂肪过量沉积于肝脏中称为脂肪肝。主要原因有：①进食过 量的脂肪或髙糖类食物。②长期服用肾上腺皮质激素类药物（如 醋酸泼尼松、氢化可的松等），促进体内贮存的脂肪水解及游离的 脂肪酸进入肝脏。③脂肪的运输依赖于脂蛋白，而脂蛋白必须在 肝脏内合成。脂蛋白合成发生障碍时，可造成脂肪过量沉积于肝 脏内。总之，进人肝脏的脂肪和脂肪酸过多，超过了肝脏处理能 力，便形成了脂肪肝。因此，病毒性肝炎合并脂的肪肝患者饮食调 养是通过对总热能及脂肪、蛋白质、糖类等营养素的摄入量来调节 与控制的。原则上采用髙蛋白质、适量热能和低糖类、低脂肪的饮 食，供给充足的维生素，特别是维生素C、维生素E，两者每日分别 不低于60毫克和10毫克。并严禁吃含酒精的饮料及辛辣调味 品，少用煎炸等烹饪方法，多用蒸、煮、炖、熬、烩、氽等方法。少给 食盐，一般每日以不超过5克为宜。