先把肉片放在碗里，加少许酱油、淀粉、料 酒搅拌均匀。不能放盐，否则会使肉变老变 硬。锅内倒油，油热后放入拌好的肉片。用筷 子轻轻来回拨散，待肉片伸展变化后，再加其 他调料同炒片刻，马上盛出。这样吃起来口感 特别好。油八成熟后，下肉片炒至变色，点少许冷水 激一下。再放调料快炒。或把水烧开，把肉片 放在漏勺里，在水中晃动几下，待肉片变色后， 沥出水分，再炒。肉片也就鲜嫩多了。切好的肉片，放入5%〜10%浓度的小苏打 水溶液中浸一下，捞出沥干，10分钟后用急火炒 至仅熟，能使肉片纤维疏松，肉质嫩滑。切好的肉片，用淀粉加啤酒调糊挂浆后，炒 出来的肉片格外鲜嫩，风味特佳。
答：炒肉片鲜嫩法：肉切成薄片后，加人少许酱油、淀粉、料酒 拌匀。这样既除了异味，又突出了鲜味。注意此时不要放盐，否则肉会 变老变硬。待油热后即可放人，用锅炉轻轻拨散...详情>>
答：选购粉底霜时，应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜：水...详情>>
答：那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>
