中老年人吃以下食物对眼睛有益:
(1) 在糙米、酵母、动物肝脏和各种豆类食物中,含有丰富的维生素BP 中老年人应多吃。
(2) 动物肝脏中含有丰富的维生素A,对保护中老年人眼睛十分有益。
(3) 植物性食物如蔬菜、水果、胡萝卜中都含有较多的纤维素、胡萝卜素 和维生素A、维生素C等,适合于中老年人食用,并能预防夜盲、防止眼睛干 燥及大便干燥等,有利于中老年人的夜间视力。
(4) 动物肝脏、豆类(包括豆制品豆腐、豆浆)、蛋类、奶类食物中含有较 丰富的蛋白质,这是人体特别是中老年人体内必不可少的重要营养物质,必须 保证供应。
(5) 为了保证各种微量元素的供应,中老年人的食物要多调剂品种,如牡蛎、 豆制品、萝卜和大白菜中含有较多的锌……这些都应及时给以调剂供应。
(6) 中老年人还要多晒太阳,以使皮肤中的维生素D的前身转化为维生素D。
(7) 对于血压不高、动脉无明显硬化的中老年人,可以适量供应一定的肉类, 瘦肉可以多吃,肥肉适当少吃。
(8) 维生素E有明显的抗衰老作用,与眼睛也有直接关系,除食物外,必 要时可单独补充。