可是我什么都不懂?
我想开一家熟食店,可是我什么都不懂,怎么办呢?都需要什么材料
如何开一家熟食店呢: 秘诀一:农贸市场、住宅小区是首选店址 “要开店先挑地” 所有做老板的一般都会认为,首选店门面应是农贸市场、居民小区里的店铺,这些地方的目标顾客会相对集中,生意好做。其次为单位食堂、超市外卖做批发配送,生意也不会差。
秘诀二:透明装修透明消费 一家中等规模的熟食店,加工场地约20-30平方米,经营面积约10多平方米。营业间可大量采用玻璃板装修,既方便顾客看清食品,也能起到挡尘作用,做到透明消费。熟食加工制作间里,洗、切、烧各道工序所需用具要配备齐全,并符合卫生部门相关要 求。
秘诀三:店名独特易记产品常推常新 首先,可以给自己的店取一个比较独特的名字,以求吸引顾客的注意。当然,最重要的是要做出特色食品,如适合东北人口味的的酱猪蹄、熏鸡等。同时,注意随季节变化和顾客需求,不时推出新产品,成为自家店的 “ 独门暗器 ” ,吸引回头客。
熟食通常价格不高,素菜通常6元/500克,烤鸡、酱鸭一般价格在16元/500克左右间。而熟食店开的好与坏,“特色” 两字是它的命脉所在,要尽力打出自己的品牌。 秘诀四:进货渠道正规服务要细微 应在正规的市场进货,以防病、死等质量差的禽类进入店中;在服务方面,要对服务人员进行认真的培训,以保证服务的到位,塑造良好的形象。
如是外卖配送,特别要注意送货时间、地址,以免造成不必要的错误。
答:我觉得做一些特色熟食方面的不错。因为熟食是人们日常生活中不可或缺的必需品,中国十三亿人口个个都是消费者,是中小本餐饮创业项目中最具有普遍性、成功率最高的选择之一...详情>>
答:海峡人才网。 中华航运网。 厦门货代网。详情>>