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巧炖老鸭有什么方法?

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巧炖老鸭有什么方法?

巧炖老鸭有什么方法?

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    2016-07-03 16:11:40
  • 许多人都喜欢喝老鸭汤,但如何才能 使老鸭汤更加鲜美呢?
    (1) 将老鸭与腊肉一起炖煮,鸭肉鲜 香味美。
    (2) 把老鸭肉放在加有少量食醋的凉 水中浸泡两小时后炖煮,这样鸭肉容易炖 烂,肉味可口。
    (3) 炖陈年老鸭时,可同时放入几个 青壳螺蛳与其一道炖煮,老鸭不仅易粑, 而且味香汤浓,是老年人补肾生津的佳品。
    (4) 炖老鸭时,可取一猪蹄切碎后与 之同煮,老鸭易炖粑,汤汁也鲜美。

    e***

    2016-07-03 16:11:40

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