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酒杯如何影响葡萄酒品鉴?

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酒杯如何影响葡萄酒品鉴?

酒杯如何影响葡萄酒品鉴?

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    2013-10-17 09:47:29
  • 不同的杯形,比如杯肚大小、收口程度、整体容积大小这些,都会轻微影响葡萄酒的表现。
    杯肚较宽,收口较窄的勃艮第杯型,就适合香气淡雅一些的葡萄酒,能够增大酒液和空气的接触面,加速氧化,释放香气,窄收口也更有利于香气的聚拢,让你更容易闻到。
    相反较为浓郁的葡萄酒就可以选用杯肚相对窄,收口相对宽的波尔多杯型
    容积小的葡萄酒杯,很适合白葡萄酒等需要低温引用的葡萄酒,集中式的小容易升温较慢,也比较容易喝完,以便重新斟上新的合适温度的葡萄酒

    云***

    2013-10-17 09:47:29

  • 2013-10-16 18:07:12
  • 酒杯的透明度,酒杯的深度

    不***

    2013-10-16 18:07:12

  • 2013-10-16 17:56:44
  • 这个是根据酒和空气接触的多少决定的,大口径的杯子好一点,口感就好一点。希望能帮到你,麻烦给“好评”

    河***

    2013-10-16 17:56:44

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