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牡蛎肉怎么保存 不用冷冻或冷藏的方法br?

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牡蛎肉怎么保存 不用冷冻或冷藏的方法br?

牡蛎肉怎么保存 不用冷冻或冷藏的方法<br>

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    2015-11-11 20:41:29
  • 牡蛎肉富含蛋白质,比较难保存,一种方法是带壳保存,即使在普通室温里海蛎子(大连这样叫)也可以存活。另一种是取出肉来的保存,如果你的冰箱带有零度保鲜功能,应该可以保存5天左右,一般的冷藏是3天,如果冰冻叫冰鲜,将牡蛎放入保鲜盒里,冷冻就可以,牡蛎本身会有汤汁,不要倒掉,一起冰冻,可以保持鲜味。另外冰箱冷冻本身不是速冻,所以冷冻时间不要超过半年,否则会影响口感。

    青***

    2015-11-11 20:41:29

  • 2015-07-18 12:07:58
  • 可以用盐腌制一下。

    y***

    2015-07-18 12:07:58

  • 2015-07-18 10:33:47
  • 新鲜牡蛎购买后可以用清水洗刷干净,放入水盆里,滴几滴香油,可保存一两天。如需长期保存,则需要连壳煮一下,再把肉取出来,用保鲜袋包好,放入冰箱冷冻室冷冻保存。

    s***

    2015-07-18 10:33:47

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