如何鉴赏平水珠茶?
如何鉴赏平水珠茶?
平水珠茶是浙江省所独有的名茶,它是绍兴茶农所首创的一种炒青绿茶, 也被称为圆茶。它的外形圆紧,呈颗粒状,色泽绿润,身骨重实,就像是一 粒粒墨绿色的珍珠。用沸水冲泡时,粒粒珠茶释放展幵,别有一番趣味,冲 泡之后的茶汤香高味浓,经久耐泡,此茶以“珠”来命名,是最为恰当的。
平水珠茶的产区主要包括浙江省的绍兴、诸暨、嵊州、新昌、萧山、上 虞、余姚、天台、鄞县、奉化、东阳等县。整个产区为会稽山、四明山、天 台山等名山所环抱,境内有不少地方是著名的旅游胜地,也是浙江省茶叶的 主产区,其自然环境非常适合茶树的生长。
平水茶区所产的茶叶,古时称为越州茶,陆羽早就高度评价过越州茶, 称其为浙东茶叶之首。宋代时,越州茶有著名的日铸茶、卧龙茶、瀑布茶、 大昆茶等,其中以日铸茶为最。现代珠茶的采制与古时日铸茶的采制相仿, 采下鲜茶叶后,要经过杀青、揉捻、炒二青、炒三青、做对锅、做大锅等工 序而成。
平水是浙江省绍兴市东南的一个著名集镇,唐代时这里就已经是有名的 茶、酒集散地,清代至民国的近300年间,这里成为了珠茶的精制加工和集 散中心,所以国际上称这里的茶为“平水珠茶”,而且一直沿用到了今天。 各县所产的珠茶大多集中在这里进行精制加工并且转运出口到欧洲和非 洲的一些国家。
平水珠茶有着稳定的市场,几百年来久销不衰,成为我国 主要的绿茶出口产品。其中尤其以“天坛”、“骆驼”牌特级珠茶为佼佼者。 1984年9月,在西班牙马德里举行的第23届世界优质食品评选会上,特级 珠茶荣获了金质奖。
答:产于浙江省绍兴镇东南的平水茶区。因珠茶外形圆紧,呈颗粒状,重实 如珍珠,故以“珠”命名。 平水产茶历史悠久,远在唐代平水就是茶叶的集散地。到了清代,浙东 茶叶几...详情>>
答:你好 膀胱肿瘤是泌尿外科最常见的肿瘤,以膀胱癌的发病率最高。其发病原因与长期接触某些化学物质有关,如苯胺、联苯胺、B-萘胺均有诱发膀胱癌的可能,长期慢性膀胱炎、...详情>>
问:阴茎上的淋巴炎是怎么回事??帮忙看看老公阴茎上长了一个小硬块 今天去医院查 医...
答:当昆虫蜇伤外生殖器时,可引起红肿水疱.若性交粗暴,也可发生外生殖器擦伤和血肿.有些人性交后,可因淋巴管暂时阻闭,引起阴茎背或冠状沟出现软骨样硬索,医学上称为阴茎...详情>>