美工刀也俗称刻刀或壁纸刀，是一种美术和做手工艺品用的刀，主要用来切割质地较软的东西，多为塑刀柄和刀片两部分组成，为抽拉式结构。也有少数为金属刀柄，刀片多为斜口，用钝可顺片身的划线折断，出现新的刀锋，方便使用。美工刀有大小多种型号。
美工刀主要是为切断薄纸或者薄膜而设计的。 削去附着物,或者切断硬质的物体时使用专用的工具。 还有、美工刀不使用时刀刃要收缩回刀体。 使用完毕的“刀刃”的废弃不能和一般垃圾混在一起。
刀片不能伸出过多 刀片伸出过多，难以切割是一方面，刀片容易折断所以比较危险。刀片伸出的时候一点点地推出。 不使用的时候务必收起刀片 ，刀片伸出后切刀就那样放置是比较危险的。成为多数事故发生的原因。不使用的时候务必收起刀片。
1、刀片不对着人
2、刀片不伸出太多
3、不使用时收好刀片
4、不能切割的刀片及时替换
5、正确的姿势和整理整顿
6、从对面往手的方向切割
7、切刀对于纸是垂直握拿
8、刀尖的角度是30度左右
9、手不要放在刀的前进方向
