注意事项：①挤奶员坐的姿势要求正确，既要便于操作，又要注意安全。② 开始挤奶时，先将4个乳区的各个乳头挤出含细菌最高的第一、第二把奶，挤于 遮有黑色绢纱布的容器内，检查乳汁是否正常，如在纱布上发现有干酪似的乳块或脓 汁、血块等异物时，或发现乳房内有硬块或者出现红肿，乳汁的色泽、气味出现异常时 应及时采取疹疗措施。③挤奶人员一定要戴上紧口圆帽，注意挤奶卫生，特别是当母牛大小便时，挤奶人员应起立，立即用遮盖布遮盖桶口，防止头发、尘埃、牛毛及粪尿等污物落人奶桶，造 成牛奶污染。④挤奶过程中挤奶员精神要集中，要将奶一气挤净，不宜中断，否则影响产奶量。⑤对牛态度不可粗暴，遇有踢人恶癖的母牛，要耐心、谨慎，要以温和态度对待。⑥ 挤奶的时间以早上7:00,下午2:00和晚上9:00, 一日3?欠上槽，3次挤奶为宜。 对于日产量超过30kg的奶牛可增加1次挤奶。
答：牛奶大米饭制作注意事项有：小米宜与大豆或 肉类食物混合食用，这是由于小米 的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小 米的不足。详情>>
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