冬瓜含水量较高，嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮藏。用于贮藏的冬瓜要选择皮厚、肉厚、质地致密、皮色青亮，表面布满蜡质的品种。以九成熟采收为宜。采收前7〜10天，应停止灌水。采收时应留3〜5厘米的瓜柄，在天气凉爽时用剪刀剪摘，最好选择晴天的早晨进行采摘。
搬运过程中应轻拿轻放，严防擦伤、碰伤、压伤，有机械伤害的果实不耐贮藏运输。冬瓜喜温耐热，属冷敏性蔬菜，不耐低温贮藏，低于l0°C会发生冷害，贮藏适宜温度为l0°C〜15°C，相对湿度为70%〜75%，贮藏期间要求通风良好。
冬瓜在贮藏过程中经常出现的问题，一是内部腐烂，外部流水，这是由于采收搬运过程中振荡引起瓜瓤损伤，组织损坏的结果，因此一定要做到轻拿轻放；二是瓜皮痘斑，这是由于冬瓜在田间感染了炭疽病，因此要加强田间管理；三是瓜身局部霉变，霉变主要发生在瓜与周围接触的部位，主要是由于接触部位通风不良，热量排不出去，引起真菌繁殖，因此要注意加强通风，并适当翻动。
答：板栗贮藏对采收的要求：①适时采收我国栗产区采收栗子大多采用一次打落法，由 于成片栗树成熟期不一致，即使是同一株，也存在着部分栗苞发 黄、部分栗苞仍是青色的现象。...详情>>
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