明清时期的薏酒在古书上有哪些记录?
明清时期的薏酒在古书上有哪些记录?
薏酒也称薏苡酒。据《本草纲目》载:“薏苡仁 酒……用绝好薏苡仁粉,同曲米酿酒,或袋盛煮酒饮 之。”《天工开物》则说“以薏苡仁为君,入曲造薏酒。”明清时期,薏酒产地有北京的蓟州,江南的苏州。明 代谢肇淛在《五杂俎•物部论酒》中评道:“京师有薏 酒,用薏苡实酿之,淡而有风致。”京城双塔寺赵家的薏苡酒,“内外皆知”。明代北京宅门民户的门联上, 还有“奇味薏苡酒,绝顶松萝茶”的对联。《本草纲目》说苏州的薏酒“皆清冽,但曲中亦有药物”。《日下旧 闻考》载:苏州薏该酒,“周氏第一,成氏第二,三屯营 所造更胜,清冽秀美,有出色香味之表者”。明代《天工开物》也称薏酒与当时宁绍的豆酒“二酒颇擅天下 佳雄”。
答:能,但要有所节制并注意姿势详情>>