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山药莲藕山楂丸子是如何制作的?

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山药莲藕山楂丸子是如何制作的?

山药莲藕山楂丸子是如何制作的?

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    2016-09-24 16:59:10
  • 山药莲藕山楂丸子的做法:
    新鲜山药250克,新鲜莲藕250克,新鲜山楂150克,淀粉100克,冰糖100克,鸡 蛋2个,桂花、植物油各适量。
    先将新鲜莲藕、新鲜山药、新鲜山楂洗净,并且将鲜莲藕、鲜山药去皮,切成 小块,将新鲜山楂去核、去蒂;再将上述各种原料放入盆中置蒸茏上蒸熟后,在盆中搅碎成泥;再 把冰糖研成面,与鸡蛋清、淀粉放入盆内搅拌均匀,做成山楂般大小的丸子,在铁锅内放入植物油 适量,待油烧热后将丸子逐个炸成金黄色,捞出摆在盘中。再在另外一个炒锅中加水适量,烧沸后 放入淀粉勾成稀芡,再放入桂花,烧沸后浇在炸好的丸子上即可。佐餐食用。
    

    b***

    2016-09-24 16:59:10

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